Ós rud é go bhfuil tréithe dromchla réidh agus soladach ag táirgí cruach dhosmálta, ní éasca le salachar a charnadh, éasca le glanadh, agus mar sin úsáidtear go forleathan é i maisiú ábhar tógála, i bpróiseáil bia, i lónadóireacht.Tagraíonn táirgí cruach dhosmálta d'úsáid ábhar cruach dhosmálta mar phríomhphróiseáil amhábhar agus i riachtanais laethúla, soláthairtí tionsclaíocha.Is cruach ard-chóimhiotail é atá in ann creimeadh a sheasamh in aer nó meáin chreimneach go ceimiceach agus tá dromchla tarraingteach agus friotaíocht maith creimeadh aige.Úsáidtear é i go leor gnéithe de chruach, ar a dtugtar cruach dhosmálta de ghnáth.